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优益C低聚半乳糖益生菌饮品正式获得国家市场监督管理总局颁发的《国产保健食品注册证书》（俗称“健字号”），这也是蒙牛继冠益乳之后，蒙牛拿下的又一个“健字号”。
此次“健字号”的获批，于优益C而言无疑是里程碑事件，未来随着相关产品落地，品牌将迎来突破性发展；于蒙牛整个低温酸奶品类而言，这是其多年破局功能性乳品的一个缩影。当下，乳品行业的竞争正经历一场根本性的转变——从“价格与风味”的浅水区内卷，向“功能与价值”的深水区突围。过去几年，蒙牛低温酸奶频频成为公司财报的亮点，背后正是“三喝”愿景之下，品牌通过研发和产品创新开拓乳品本身的价值、撬动更多元的细分场景。
于功能性食品而言，“健字号”的高含金量毋庸置疑。尤其是对于优益C所在的益生菌饮品行业而言，目前市场上绝大多数乳酸菌饮品尚无“健字号”认证，但功效虚标乱象较多，优益C率先拿下“健字号”，成为国内为数不多获此认证的功能性乳饮料，无疑给消费者吃了一颗“定心丸”。
据悉，此次拿下“健字号”的是优益C低聚半乳糖益生菌饮品，该产品为低温（2-6℃冷藏）益生菌饮品，每100ml含副干酪乳酪杆菌5× 10¹⁰CFU、低聚半乳糖1000mg，明确标注了“有助于调节肠道菌群”“有助于消化”两大核心保健功能。据悉，此款优益C产品预计将于2026年上市，届时可助力消费者做精准选择，更好地满足其健康需求。
内参君了解到，与普通的益生菌饮品不同，优益C低聚半乳糖益生菌饮品获“健字号”需要国家市场监督管理总局严格审批，需通过多重验证。得到该认证，意识着产品实现了从“普通饮品”到“保健食品”的跨越式升级。于优益C而言，这是一个重要的分水岭，意味着品牌将成为同类产品中的品质标杆，在未来实现突破性发展；于益生菌饮品行业而言，有望引领行业朝着更健康、更专业的方向发展。
“健字号”的稀缺性，在于其获取的难度。优益C能顺利拿下“健字号”，得益于品牌长达十几年的潜心研发与攻坚。
优益C是蒙牛集团旗下专注益生菌研发的独立品牌，此次获得“健字号”的低聚半乳糖益生菌饮品项目自2013年启动至今的十二年时间里，其研发团队经历过无数次配方调试、15批次工厂试生产，从菌株筛选、工艺优化到临床验证，每一个环节都精益求精，中途一步步攻克了益生菌存活稳定性、益生元与益生菌协同作用优化、产品口感与功效平衡等难题，最终通过了严苛的审核，成功推出兼具健康功效与饮用体验的产品。
值得一提的是，在优益C之前，蒙牛另一个低温酸奶品牌冠益乳已凭借“调节肠道菌群、增强免疫力”的功能特性成为国内首款获批“健字号”的酸奶产品，打造了高端酸奶的典范。双“健字号”的背后，是蒙牛多年在专利益生菌领域的深耕，自2010年率先突破自主知识产权菌种后，经十五年积淀，蒙牛已建成超1.8万株菌种的自有益生菌资源库，攻克了国内益生菌自主研发“卡脖子”的技术瓶颈，多次获得国家科学技术进步二等奖、中国专利银奖等重量级科研荣誉。其中，自主研发的中国专利益生菌PC-01，耐胃酸、强活性，消化不良改善率达88%，受到全行业关注。
在益生菌领域的接连突破，一定程度上是蒙牛在功能性健康食品领域持续发力的一个缩影。随着老龄化的加速到来、消费者健康意识的提升，功能性食品近几年实现高速增长。细分到乳制品行业，功能性是乳业破局的关键越来越成为行业共识。
在此背景之下，蒙牛一直在以乳制品为载体，创新营养健康产品。一个明显的现象是，近几年，蒙牛的功能性乳品矩阵在快速扩大，覆盖了从液奶到奶粉、奶酪、液体蛋白、蛋白棒等多个品类，可满足全生命周期健康需求。这既顺应了整个乳制品、乃至整个食品行业的发展趋势，也是蒙牛助力行业向功能化、专业化加速转型的责任所驱使。
纵观整个乳制品行业，蒙牛是国内少有的将功能性破局上升到企业宏观战略层面的乳企。2024年3月，高飞出任蒙牛总裁后提出“一体两翼”战略，其中“两翼”的一翼便为“营养健康平台”，包含乳品精深加工业务，以及专业营养、功能营养等新赛道。到了2025年3月，高飞在蒙牛的2024年全年业绩交流会上首次提出让消费者“喝上奶、喝好奶、喝对奶”的“三喝”倡议。其中，“喝对奶”就是强调功能性、精准营养的发展方向，这也是中国乳业的未来。
在“喝好奶”“喝对奶”的倡议之下，蒙牛的低温酸奶品类近几年也迎来了突破性发展，无论是营收还是经营利润都取得了超预期的发展，有力地对冲了常温白奶等传统品类的下滑，多次在公司的财报业绩交流会上得到公司管理层的表扬。
以今年上半年例，在低温酸奶的发展方面，蒙牛围绕着营养、美味、功能三大细分赛道发展，取得了不少亮点成绩。其中，冠益乳推出全国唯一“健字号”小蓝瓶保健酸奶，在山姆会员渠道取得了较好的销售增长；优益C推出了活性益生菌柠檬茶等功能产品，受到市场好评；冠益乳与山姆会员店共创的新品“早8吨吨”一上市便成为爆款，线上声量也很大；大果粒酸奶联动《哪吒2·魔童闹海》，销量创新高；高端产品“每日鲜酪”积极拓展家庭场景，拓宽新增长空间......
得益于蒙牛低温业务持续多年在营养、美味、功能三大细分赛道全面布局，该品类已经实现连续21年市场份额第一。这一成绩的取得，当然是全产业链各个环节共同努力的结果，但有一个功不可没的因素不得不提，就是蒙牛武汉工厂。正是凭借这座工厂的世界级研发与制造能力，蒙牛才能持续给消费者带来各种差异化的产品。
据了解，蒙牛武汉工厂拥有22条柔性产线，模块化产线个SKU，涵盖蒙牛、冠益乳、每日鲜酪、优益C等在内的多元化品牌矩阵，22条产线杯酸奶。不仅如此，其数智化布局实现了从原料到消费端的全程精准管控，保障了覆盖全国22省的“72小时黄金供应链”。
值得一提的是，蒙牛武汉工厂获评“世界上产能最大的单体低温酸奶工厂”，得到FWRC福布斯世界纪录认证。这一纪录的取得，是中国乳业高质量发展的缩影，更是蒙牛低温酸奶品类创新发展的强大基石。
随着传统乳制品的增长持续承压，乳业破局势必要走乳品精深加工、向大健康转型之路。蒙牛在低温酸奶品类上的持续性突破，以及获得的超预期市场回报，也验证了其转型之路的正确性。
未来，在“喝上奶、喝好奶、喝对奶”的愿景指引之下，随着优益C 健字号产品上市及更多功能性乳品落地，蒙牛有望进一步巩固低温酸奶市场霸主地位，同时引领行业向“精准营养、功能定制”的方向升级，助力消费者真正实现“喝好奶”“喝对奶”，助力健康中国建设。
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