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这是她常买的一款蛋糕，出品向来稳定。她很快反应过来：作为燃料、动力的能源价格上涨，导致面粉、鸡蛋的生产和运输成本增加，拉高了价格；店家要保持蛋糕重量与售价不变，只能多放价格相对低廉的糖。
能源危机，不只是变甜的蛋糕，还是久久没发货的壁炉、不再明亮的街道和一张张令人“崩溃”的账单——几乎关系到生活与生存的一切。
西方国家对俄罗斯施压的后果经过层层传导，最终压在了欧洲普通民众身上。10月下旬，《环球人物》记者找到了身处其中的人们，听他们讲述正在和即将经历一个怎样的冬天。
缪女士所在的德国，今年年初还有约55%的天然气来自俄罗斯，属于欧盟最大的俄罗斯天然气进口国之一。
四五月间，她开始察觉到一些不对劲：关于天然气短缺、呼吁民众节约能源的消息，越来越密集地出现在新闻中。连她土生土长的德国丈夫都说，从未见过这种报道阵仗。
这时，距离德国总理朔尔茨等欧盟国家领导人拒绝俄罗斯提出的“购买俄天然气须用卢布结算”的要求，刚刚过去一个月。
缪女士一家住在德国西南部的布伦茨河畔金根，冬季最低气温可达到零下10摄氏度，以往都是靠天然气取暖。过冬替代方案，她首先想到的是烧木柴，方便、经济，最重要的是相对易得。
从今年春夏开始，缪女士寻觅了当地的多个木材交易工厂，每个售货员都告诉她，“没有货了”。
最终，缪女士以数倍于去年的价格，辗转买到5.3立方米的木柴。“就拿一立方米云杉的价格来说吧，去年年底是30欧元（1欧元约合7.25元人民币），今年四五月份是70欧元，过了一个月又涨到85欧元；现在，这个数字变成了100欧元。”
烧木柴需要加装壁炉。7月下旬，已经在德国生活了18年的缪女士订购了人生中第一个壁炉，不过至今没有到家——网站订单显示，4到6个月后才会发货。安装公司则告诉她，今年预约已满，估计最快明年2月可以上门。
到了8月，看到新闻里“命途多舛”的“北溪—1”“北溪—2”，缪女士只好又购入了热泵，一台由电力驱动的制热器，工作原理与空调相似。但等待安装的队伍同样排到了明年年初。那时，她家中的太阳能电池板估计已铺设完成。
这些2023年才能到来的温暖是明码标价的。缪女士给《环球人物》记者算了一笔账：一个壁炉包含安装在内，花费近5000欧元；热泵、太阳能电池板都是近两万欧元；再加上木柴，合计花了5万欧元。
“我和丈夫的工资水平在德国大概能排在前5%，但也觉得这是一笔很大的支出。”缪女士说。而德国联邦统计局数据显示，2021年，德国全职雇员的平均税前月收入为4100欧元，取暖的负担可想而知。
德国的邻国法国是核电大国，对俄罗斯能源依赖程度较轻。但今年国内大量核电机组停运检修，又赶上连续干旱少雨、水力发电量大幅减少，法国民众依然要应对上涨的电费。
“虽然电费涨幅不大，但商家和企业受到的影响还是很明显的，因为他们的耗电量非常大，每份合同都是以千度电为最小单位签约的。”住在巴黎的子皙女士就职于法国第二大能源公司，她告诉《环球人物》记者，目前法国每千度电的价格从去年同期的50欧元涨到了1200欧元，上涨23倍。她从新闻中得知，法国政府为了更好地管控电价，正准备把她所在的公司逐步国有化。
与巴黎几乎同纬度的1300公里之外，捷克南摩拉维亚地区的自由职业者黎挪挪（化名）收到了一个令她几乎崩溃的提议。
捷克的天然气费用是预缴制，一次缴一年的费用，单价以缴费当天的气价为准，用量则根据上一年度估算，结算时多退少补。去年，黎挪挪以每立方米16捷克克朗（1捷克克朗约合0.30元人民币）的价格签订了租房合同，每月实际的天然气花费为2100捷克克朗。
今年7月底，房东阿姨找她商量续租的事，提出下一个租期每月要收取高达8000捷克克朗的天然气费用。这个数字几乎快与她11000捷克克朗的月房租持平。
房东涨价的理由似乎也很充分：她收到天然气公司的提醒，9月天然气的价格至少会上升至原来的4倍。
飙升的费用背后，是捷克对俄罗斯天然气的高度依赖。捷克总理菲亚拉10月13日表示，捷克97%的天然气来自俄罗斯，这是令人尴尬的现实，“我们会尽一切努力减少对俄罗斯天然气的依赖，但这一目标至少在今年冬天无法实现”。
“我能理解她。按照多退少补的规定，她要先垫付天然气费用。万一租客‘跑路’或拒付，损失都要由她来承担。”黎挪挪感慨道。
直到8月的最后两个星期，黎挪挪和房东的“拉锯战”还在进行着。她的签证月底就要过期，必须在此之前续签，否则就成了非法居留，而租房合同是必不可少的续签申请文件。
“那两周每天都睡不着觉，非常焦躁。”最后她和房东商量出一个折中方案：先签房租合同，天然气费用作为补充协议之后补上。
几乎同一时间，黎挪挪看到一条新闻：俄罗斯天然气工业股份公司称，将于莫斯科时间8月31日4时起停止通过“北溪—1”天然气管道供气3天。
她马上下单买了电热毯、电热被、电热地垫、电热手套、棉睡衣、棉拖鞋……“我问房东要不要一起买，她说已经从阁楼上翻出了电热油汀和热水袋，那些就够用。”黎挪挪说。
其他人就不一定这么“淡定”了。9月3日，数以万计的捷克民众聚集在首都布拉格市中心广场进行抗议，要求政府采取更多措施控制飙升的能源价格，同时高呼反对欧盟和北约的口号。9月28日、10月8日，捷克民众分别又举行了两次大规模示威活动。
对黎挪挪来说，她最担心的，是天然气会不会断供、暖气会不会停——毕竟，捷克长达7个月的冬天还没有真正到来。
比利时主要从挪威进口天然气，但在能源危机中也无法独善其身。这里最常见的取暖设备是燃气锅炉，也有一部分人使用燃油锅炉或烧木柴的壁炉。然而在今年的超市里，电热毯成为很多顾客的首选。已被冷落多年的热水袋也成为宠儿。
电热毯、电热油汀、热泵……检测质量确认合格、拿到符合欧洲准入国标准的各类证书，是它们流向贸易链条的第一步。
通标标准技术服务有限公司电子电气实验室安规技术经理叶汉翔对《环球人物》记者说，近一个月，这类面向欧洲的检测认证需求激增，同比有明显增长，其中又以电热毯之类的穿戴式取暖设备最为突出。“速度快”“马上改”，是客户们跟叶汉翔交流时的高频词。
欧洲的朋友告诉他，穿戴式保暖设备更经济。“比起让一整个房间都暖和起来，让一个人暖和需要的能源和电费还是少很多的。”
电气费用齐涨，还使许多欧洲人将目光投向了物理保温设备。在比利时的一家商店内，往年几乎无人问津的封窗胶带成为抢手货。“很多顾客为了减少家里的温度流失，把窗子用胶带封住，所以胶带一上架就立马被抢空。我们已经向厂家下了很多订单，依然供不应求。”一位销售员对《环球人物》记者说。
作为一名专门检修水管和暖气的水暖工，罗德里克对温度变化的感知最为敏锐。来《环球人物》记者家里修理故障水管时，他深有感触地说，能源价格特别是暖气价格的上涨，真的改变了很多比利时人的取暖习惯。
“往年，只要夜间温度降到10摄氏度以下，大部分家庭就开始烧暖气了。但前段时间夜里都五六摄氏度了，开暖气的家庭还是很少。”罗德里克说，以前维修暖气时，客户基本都是问怎么让暖气更热，今年大家问他的是如何更节能地取暖：要让取暖效率更高，锅炉的水烧到65摄氏度还是70摄氏度？更换智能温控器，能不能减少能源使用？……
“欧洲可能没有预计到俄乌冲突会持续这么长时间，同时也错判了对俄罗斯进行制裁所产生的影响和效果，从而使自己陷入了今天这样左右为难的局面。”中国国际问题研究院欧洲研究所所长崔洪建对《环球人物》记者分析说。
目前，无论是石油、天然气或是煤炭，俄罗斯均是欧洲的第一大能源进口国。今年5月，欧盟推出一个能源独立计划，目标直指“摆脱对俄能源依赖”和“快速推进能源转型”。该计划名为“REPowerEU”，意为“为欧盟重新供能”。
崔洪建说，2014年克里米亚危机爆发后，欧洲就提出过减少对俄能源依赖的类似构想，但实际进展较为缓慢。这一次能源危机，其实是将之前的矛盾再次暴露了出来。
“对欧洲而言，如果不考虑地缘政治的因素，仅从市场原则出发，俄罗斯能源的性价比是最高的。此外，不同国家对欧俄关系的判断也存在分歧，比如德国就主张通过加强合作来影响俄罗斯，‘北溪—2’是最典型的例子。”崔洪建说。
按照“为欧盟重新供能”的规划，欧盟希望在2030年之前摆脱对俄罗斯能源的依赖。崔洪建分析，当前欧洲正在压力中不断调整应对策略，如果能挺过这个冬天，明年的能源困境也许会有所缓和。但他强调，所谓的“摆脱对俄依赖”，不只是停止进口俄罗斯能源这么简单，背后有一系列衍生问题。
“从目前形势看，能源问题对民生的影响相对可控，基本能通过政府补贴解决。但过去数十年中，欧洲与俄罗斯的能源合作已深入到各个领域。在‘脱俄’过程中，欧洲制造业的能源成本势必会上升，竞争优势将被大大削弱，从而引发产业外流、就业机会减少、政府税收下降等一系列连锁反应。这对欧洲来说是比‘过冬’更加长期和严峻的挑战，也可能要付出更大的代价去应对。”崔洪建说。
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